voici ce que j'ai fait comme plat pour l'anniversaire des petits, franc succès! je vous ai indiqué ce que j'ai fait quand cela a varié de la recette originale

Préparation : 45 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients (Pour 4 personnes) :
- 1 poulet
- 2 oignons
- 200 g d'abricots secs
- 1 cuillère à soupe de curry
- 1 cuillère à café de gingembre
- 1 pincée de cannelle
- 25 cl de bouillon de volaille
- 3 cuillères à soupe d'huile,
- farine
- sel, poivre

Préparation :

Tremper les abricots dans l'eau (inutile si vous avez pris des abricos "mous")

Saler, poivrer et fariner les morceaux de poulet.

Chauffer l'huile (j'ai mis olive) dans une cocotte, faire revenir les morceaux de poulet puis les réserver.

Les remplacer dans la cocotte par les oignons.

Ajouter le curry, le gingembre, la cannelle, puis les abricots.

Mettre le tout dans la cocotte et mouiller avec le bouillon de vollaille.

Laisser mijoter pendant 35 à 45 minutes si vous avez couper la viande en dés .

pour les cuisses (ce que j'ai fait) Dans un grand plat au four, disposez le poulet, recouvrez avec le mélange précédent que vous aurez fait légèrement bouillonnez pendant 5/10 minutes.
enfournez et sortez à cuisson voulue.

le tout accompagné d'un riz basmati au curry et poivrons
Bon appétit !